Шаг за шагом: рецепт домашней сгущенки из молока и сахара

Сладкий и ароматный десерт — сгущенка — является любимым лакомством многих людей, но, к сожалению, многие производители добавляют в нее не только сахар, но и консерванты, красители и другие химические вещества. Но почему бы не сделать эту вкусняшку самостоятельно в домашних условиях? В данной статье мы расскажем, как приготовить сгущенку из молока и сахара на своей кухне.

Ингредиенты:
— 1 л молока
— 1,5 стакана сахара
— 1/4 чайной ложки соды

Шаг 1: Подготовьте все необходимое
Перед началом приготовления сгущенки необходимо подготовить все ингредиенты. Измерьте молоко, сахар и соду, чтобы быстро и эффективно создать сгущенку.

Шаг 2: Смешайте молоко и сахар в кастрюле
В кастрюле смешайте 1 л молока и 1,5 стакана сахара. Поставьте на средний огонь и дайте закипеть.

Шаг 3: Добавьте соду
Когда молоко с сахаром закипят, добавьте 1/4 чайной ложки соды. Сода поможет увеличить кислотность и ускорит процесс загущения.

Шаг 4: Варите на среднем огне
Перемешивайте содержимое кастрюли и варите на среднем огне, пока жидкость не станет густой и карамельного цвета. Это займет около 1-2 часов.

Шаг 5: Остудите и наслаждайтесь
Когда сгущенка готова, оставьте ее настояться и остудится в кастрюле. Затем поместите ее в холодильник для лучшего сохранения. Вы можете использовать сгущенку в качестве сладкой подливы к мороженому, завернуть ее в банки и подарить друзьям или просто наслаждаться ею в качестве десерта.

Как видите, приготовление сгущенки в домашних условиях не так уж сложно, и при этом вы получаете натуральный продукт без лишних добавок. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь замечательным вкусом домашней сгущенки!