Солнечный напиток из домашних помидоров

В этой статье вы узнаете, как приготовить свежий томатный сок с помощью домашних помидоров. Мы расскажем вам несколько способов приготовления, а также поделимся полезными советами по поводу выбора помидоров и добавлению других ингредиентов.

Самый простой способ приготовить домашний томатный сок — это использовать свежие помидоры. Но прежде чем выбрать помидоры для приготовления сока, имеет смысл узнать несколько полезных советов. Во-первых, не стоит выбирать слишком спелые помидоры, так как они не будут содержать достаточное количество жидкости для сока. Во-вторых, обычно для приготовления сока используются помидоры с низким содержанием кислоты, такие как Рома, Сан-Марцано или черри помидоры.

Способ №1: Простой томатный сок

Ингредиенты:
— 1 кг свежих помидоров;
— 1/2 чашки воды;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Помойте помидоры и обсушите их полотенцем.
2. Удалите зеленые плодоножки.
3. Режьте помидоры на четвертинки и удалите семена и сок.
4. Положите помидоры в кастрюлю и добавьте воду.
5. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и доведите смесь до кипения.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Снизьте огонь и варите смесь 20-25 минут, пока помидоры не размякнут и не выпустят достаточно жидкости.
8. Снимите кастрюлю с огня и охладите кастрюлю.
9. Нагните томатный сок через сито, чтобы удалить остатки помидоров.
10. Сок готов, вы можете подавать его холодным или нагреть перед подачей.

Читать  Избавьтесь от назойливых параразитов: эффективные методы борьбы с вшами

Способ №2: С травами и специями

Ингредиенты:
— 1 кг свежих помидоров;
— 1/2 чашки воды;
— 1/4 столовой ложки свежезабивленного базилика;
— 1/4 чайной ложки сушеного орегано;
— 1 чесночный зубчик (измельченный или измельченный через пресс);
— 2 щепотки красного перца;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Повторите шаги 1-4 из первого способа.
2. Добавьте помидоры в кастрюлю и добавьте воду.
3. Добавьте базилик, орегано, чеснок, красный перец, соль и перец по вкусу.
4. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и доведите смесь до кипения.
5. Снизьте огонь и варите смесь 20-25 минут, пока помидоры не размякнут и не выпустят достаточно жидкости.
6. Снимите кастрюлю с огня и охладите кастрюлю.
7. Нагните томатный сок через сито, чтобы удалить остатки помидоров и трав.
8. Сок готов, вы можете подавать его холодным или нагреть перед подачей.

Также можно добавить в сок лимонный сок, морковный сок, сельдерейный сок или другие ингредиенты по вкусу. Домашний свежий томатный сок — это отличный способ насладиться летом и пополнить запасы витаминов. Попробуйте наши простые рецепты и наслаждайтесь солнечными напитками!

Читать  Избавьтесь от царапин на телефоне: лучшие советы от экспертов